Серые волнистые попугаи имеют пепельное оперенье на зобе, брюшке и в области спины над хвостом. Также у них есть черные горловые пятна и лицевая маска, на которой выделяются серые щечки. Спина, затылок и крылья украшены черными полосками. Хвост – угольный, а крылья черные с белыми краями.
В Стандарте WBO серые попугаи описаны, как серо-зеленые (в ряду зеленых мутаций) и серые (в ряду синих). В зависимости от выбора птицы для скрещивания (зеленая или голубая) получаются птенцы серые или серо-зеленые.